Macarrones a la cerveza con Thermomix

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Macarrones a la cerveza en Thermomix

Otra de comidas habituales de las que nunca hubieras pensado que podían mezclarse con cerveza. Pues el resultado es más que apetecible. Pese a lo que pudiera parecer, la cerveza le da sólo un toque de amargor, el justo para que tengas un plato diferente con los ingredientes de siempre. Si al buen sabor resultante le añades que se tardan sólo 20 minutos en hacer los macarrones, vas a incorporar esta forma de hacer la pasta a tu recetario habitual.

En cuanto a lo de la Thermomix… ya hemos dicho alguna vez que toda ayuda es bienvenida a la hora de cocinar.

Dificultad: Fácil

Tiempo: 20 minutos

Comensales: 3-4

Ingredientes

  • 300 gramos de macarrones
  • 25 gramos de aceite de oliva
  • Una lata de champiñones laminados
  • 120-150 gramos de bacon ahumado
  • Un par de pellizcos de orégano seco
  • Un par de pellizcos de pimienta molida
  • Una pizca de ajo en polvo
  • Una pastilla de caldo de ave
  • 200 gramos de nata (35% de materia grasa)
  • 370 gramos de agua
  • 330 gramos de cerveza (una lata)
  • Queso rallado suave (opcional)

Desarrollo de la receta

Echamos todos los ingredientes en el vaso y lo programamos para 15 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad 1. Comprobamos que los macarrones están hechos a nuestro gusto. Si los prefieres más hechos, se pueden cocinar otros dos minutos. Retiramos del vaso y servimos.

Para los amantes del queso, es una opción espolvorearlo por encima de la pasta a la hora de servirlo. Incluso se puede meter un par de minutos en el horno para gratinarlos

 Apunte del «cocinillas»

Con lo poco que hemos escrito en el desarrollo de la receta, en este apunte hay más cosas. Con lo desastre que soy, a la hora de ponerme a hacer la receta no tenía ni los champiñones ni el polvo de ajo. Los champiñones era difícil sustituirlos pero sí había solución para lo del ajo. En una sartén he echado el aceite previsto para la receta y he dorado dos ajos. Y ya que estaba, como a mí me gusta el bacon algo crujiente, lo he tostado un poco en ese aceite. He retirado los ajos y he continuado con la receta.

Lo de gratinar los macarrones lo dejo para la próxima vez y os cuento…