Mongozo Coconut

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País/OrigenBélgica
TipoFruit Beer
ColorDorado
EspumaCremosa
AromaCoco
Graduación3,6%
Temperatura5-7 º
Vaso adecuadoCoco
FormatoBotella 33 cl
MaridajePlatos exóticos
FabricanteMongozo
Página Webwww.mongozo.com

Historia / Curiosidades

Mongozo significa SALUD en la lengua materna de Henrique Kabia, uno de los creadores de la cerveza Mongozo. Es la lengua del pueblo chokwe que vive disperso entre Angola, Congo y Zambia. Una antepasada de Henrique Kabia cambió la tradición en el siglo XVIII. En vez de vino de palma pasó a elaborar cerveza de palma. La receta se pasó de madre a hija durante generaciones. Como la familia Kabia no tenía hijas, la madre de Henrique decidió iniciar a su hijo en los misterios de la elaboración de la cerveza.

En junio de 2003 fallece Henrique en un trágico accidente, pero Mongozo continua por el camino que le hubiera gustado a Henrique. Jan Fleurkens desarrolla recetas propias y en la primavera de 2005 saca al mercado la cerveza Mongozo Coconut. Surge el concepto Mongozo con su forma exótica de beber la cerveza de un coco.