Barbar

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País/OrigenBélgica
TipoEspecial de miel
ColorDorado amarillento
EspumaDensa / Cremosa
AromaMiel
Graduación8%
Temperatura4-7º
Vaso adecuadoVaso Pinta
FormatoBotella 33 cl
MaridajeEnsaladas con queso de cabra / Postres
FabricanteBrasserie Lefebvre
Página Webwww.brasserielefebvre.be

Historia / Curiosidades

En 1876 se crea la cervecería Lefebvre, por Jules Joseph Lefebvre. Desarrolla un conjunto de granja-cervecería-malta. En 1897 Auguste Lefebvre y su esposa Juliette Bomal suceden a Jules al mando de la cervecera. En 1916, la fábrica de cerveza se desmantela, tras el control de los metales por parte de los alemanes para la fabricación de armas y municiones. La fabricación de cervezas de todas las cervecerías se concentra en una cooperativa en Rebecq. En 1919 Auguste compró otra cervecería del pueblo que había estado en bancarrota para reiniciar su actividad y escapar de las inundaciones casi anuales del Sena que invaden el centro de Quenast. En 1923 Gaston Lefebvre, la tercera generación asume el control tras la muerte prematura de Auguste. Durante el período 1940-1945, la guerra y el racionamiento ralentizaron la actividad. La cervecería no está desmantelada, pero la obligación de producir solo una cerveza con bajo contenido de alcohol (hasta un 0,8% de volumen de alcohol) afecta a toda Bélgica. Los años posteriores a la guerra fueron difíciles con el aumento de la popularidad de las cervezas Pilsner y el tipo de cervezas Amber que la cervecería no produce; En ese momento y hasta 1987, la cervecería también se centra en el comercio minorista y la entrega a domicilio. En 1953 Pierre Lefebvre se hace cargo de la cervecería. En 1975 Philippe Lefebvre, la 5ª generación, se hace cargo de la cervecería. En 1996 996 la cervecería innova y lanza Barbãr, una cerveza dorada con miel. Su hermana pequeña, Barbãr Bok fue creada en los años siguientes.

Después de seis generaciones, todavía hay una determinación juvenil y un espíritu familiar presente en la cervecería. Está en constante expansión y trabaja principalmente en el mercado de exportación, que representa el 80% de la producción total.