Schneider Weisse TAP 01

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País/OrigenAlemania
TipoWeizen-Weissbier
ColorNaranja turbio
EspumaBlanca
AromaFloral
Graduación5,2%
Temperatura5-9º
Vaso adecuadoWeizen
FormatoBotella 50 cl
MaridajeEnsaladas / Salchichas blancas
FabricanteSchneider Weisse G. Schneider & Sohn
Página Webwww.schneider-weisse.de

Historia / Curiosidades

El fabricante bávaro Weissbierbraeuerei G.Schneider & Sohn es un especialista en este tipo de cerveza de trigo alemana. Sus orígenes se remontan a 1872 cuando su fundador Georg Schneider adquirió al rey Ludwig II los derechos, hasta ese momento solo en poder de la familia real de Baviera, para fabricar cervezas de trigo. Esta cervecería tuvo su ubicación original en Munich pero a raíz de su destrucción por los bombardeos de las Fuerzas Aliadas durante la Segunda Guerra Mundial tuvo que mudarse a su actual ubicación en Kelheim. Desde entonces la familia Schneider ha sido fiel a sus orígenes elaborando prácticamente solo variedades de cervezas de trigo, que desde hace unos años etiqueta como TAP1, TAP2, TAP3, etc… (tap significa grifo en alemán).

Curiosamente la formula de esta TAP1 no es de las mas antiguas ya que data de 1994, tambien se la conoce como Weizen Hell (Infierno de trigo), probablemente porque es en la que la presencia del cereal se hace mas palpable.