Althaia / Brew & Roll Costa Este

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cervezas artesanas valencianas

País/OrigenEspaña / Valencia
TipoNeipa
ColorAnaranjado
EspumaBlanca / Jabonosa
AromaPomelo / Cítrico
Graduación6,5%
Temperatura8-10º
Vaso adecuadoVaso Nonick
FormatoBote 33 cl
MaridajePescado / Sandwich vegetal
FabricanteAlthaia Artesana / Brew & Roll
Página Webwww.althaiaartesana.com

Historia / Curiosidades

Esta cerveza es resultante de la colaboración con la cervecera Brew & Roll (Pamplona), premiada como la mejor cervecera novel en Barcelona Beer Challenge 2017 . Concretamente esta cerveza ha sido elaborada por Jorge Sanchez de Althaia Artesana y Javier Zornoza de Brew&Roll en las instalaciones de Althaia en Altea/Alicante. Dos grandes talentos del panorama Craft nacional, tal y como atestiguan los diferentes premios conseguidos por ambos.

Costa Este es una cerveza del tipo New England IPA o NEIPA, estilo que nació al este de Estados Unidos y sus características principales son las siguientes: un amargor más moderado, debido a que durante la cocción se añade muy poco o nada de lúpulo. Las altas cantidades de lúpulo se utilizan en el whirpool y en el dry hopping, es decir, después de la cocción con el fuego apagado y cuando termina la fermentación.