Tipos de lúpulos

Admiral
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con un aroma herbal y cítrico.
Estilos de cerveza: IPAs, Pale Ale y Bitter.

Agnus
Origen: República Checa.
Descripción: Lúpulo con un aroma herbal y especiado.
Estilos de cerveza: Pilsner y Pale Ale.

Ahtanum
Origen: América.
Descripción: Lúpulo americano, aromático y con un amargor moderado, perfecto para elaborar cervezas con sabor y poco amargor. Tiene un aroma floral y cítrico.
Estilos de cerveza: Lagers o American Ales.

Alliance
Origen: Reino Unido.
Estilos de cerveza: Ale.

Alpharoma
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo con un aroma cítrico y afrutado.
Estilos de cerveza: Lagers y Pale Ale.

Amallia
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con un aroma cítrico.
Estilos de cerveza: Brown Ale y Dark Ale.

Amarillo
Origen: América del Norte.
Descripción: Este lúpulo tiene un aroma cítrico a naranja y pomelo.
Estilos de cerveza: American Ales e IPAs.

Amethyst
Origen: República Checa.
Descripción: Lúpulo con un aroma cítrico y especiado.
Estilos de cerveza: Lager y Pale Ale.

Apollo
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Este lúpulo tiene un aroma cítrico.
Estilos de cerveza: IPAs.

Apolon
Origen: Eslovenia.
Descripción: Lúpulo con aroma a pomelo.
Estilos de cerveza: IPAs, Bitter.

Aquila
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Este lúpulo tiene un aroma cítrico.
Estilos de cerveza: Farmhouse.

Aramis
Origen: Francia.
Descripción: Este lúpulo tiene un aroma cítrico y herbal.
Estilos de cerveza: Pilsner, Wheat, Saison.

Atlas
Origen: Eslovenia.
Descripción: Lúpulo con aroma floral, cítrico y pino.
Estilos de cerveza: Ales.

Aurora
Origen: Países Balcánicos.
Descripción: Lúpulo con un aroma especiado, que imparte un agradable sabor a lúpulo.
Estilos de cerveza: Strong Ale, Pale Ale, Golden Ale y Bitter.

Azacca
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Este lúpulo tiene un aroma tropical y cítrico.
Estilos de cerveza: IPAs, APAs.

Backa
Origen: Eslovenia.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal y especiado.
Estilos de cerveza: Lagers.

Banner
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo muy suave y amargo.
Estilos de cerveza: Bitter.

Bate’s Brewer
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo inglés dulce con aroma afrutado.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Beata
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo inglés con un aroma a manzana, albaricoque y un leve toque a almendra.
Estilos de cerveza: Lagers.

Belma
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo muy suave y amargo.
Estilos de cerveza: Bitter.

Bianca
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo herbal y especiado.
Estilos de cerveza: Lager.

Bitter Gold
Origen: Estados Unidos.
Estilos de cerveza: Lager, IPA.

Blato
Origen: República Checa.
Descripción: Lúpulo con un aroma herbal y especiado.
Estilos de cerveza: Lager.

Blisk
Origen: Eslovenia.
Estilos de cerveza: Lager, Ales inglesas.

Blue Nothern Brewer
Origen: Bélgica.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma a pino.
Estilos de cerveza: IPA.

Bobek
Origen: Estados Unidos
Descripción: Nacido a partir de un cruce con el Zeus, este lúpulo es afrutado y floral.
Estilos de cerveza: American Pale Ales e IPAs.

Bor 704
Origen: Estados Unidos.
Estilos de cerveza: Pilsner, Wheat.

Bouclier
Origen: Francia.
Descripción: Lúpulo muy nuevo de origen francés, frutal, herbal y cítrico.
Estilos de cerveza: Lagers, Ales inglesas y belgas.

Bramling
Origen: Reino Unido
Descripción: Se caracteriza por sus notas frutales.
Estilos de cerveza: IPAs, Pale Ale y Stouts.

Bravo
Origen: Estados Unidos
Descripción: Nacido a partir de un cruce con el Zeus, este lúpulo es afrutado y floral.
Estilos de cerveza: American Pale Ales e IPAs.

Brewer’s Gold
Origen: Estados Unidos e Inglaterra (la versión americana tiene un nivel de alfa-ácidos mayor).
Descripción: Lúpulo con un complejo amargor de calidad, con notas especiadas y resinosas. Su aroma es afrutado, e imparte notas a grosella negra.
Estilos de cerveza: Belgian Ales.

British Columbia Golding
Origen: Canadá.
Descripción: Lúpulo afrutado y floral.
Estilos de cerveza: Porter, Stout y Ales inglesas.

Buket
Origen: Eslovenia.
Descripción: Lúpulo con aroma afrutado y herbal.
Estilos de cerveza: Lager y Ales inglesas.

Bullion
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma a frutos negros.
Estilos de cerveza: Doppelbock, Barley wine y Stouts.

Buzz Bullets
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma a cítrico y floral.
Estilos de cerveza: Lager, APAs e IPAs.

Calicross
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo con aroma afrutado y floral.
Estilos de cerveza: Ales inglesas y Lambics.

Caliente
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma a cítrico y afrutado.
Estilos de cerveza: Witbier e IPAs.

Calypso
Origen: Estados Unidos
Descripción: Lúpulo versátil, con notas afrutadas de pera, manzana y limón.
Estilos de cerveza: Pale Ale y Barley Wine.

Canadian Redvine
Origen: Canadá.
Descripción: Lúpulo con aroma cítrico, a frutos rojos y negros.
Estilos de cerveza: Porter y Red Ale.

Cascade
Origen: Estados Unidos.
Descripción:  Tiene una fragancia y un amargor moderados. En el aroma se perciben notas especiadas, florales y a uvas, con notas cítricas.
Estilos de cerveza: Dry Hopping y Hop Back.

Cashmere
Origen: Estados Unidos
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos y herbales.
Estilos de cerveza: IPAs y APAs.

Cekin
Origen: Eslovenia.
Descripción: Lúpulo con aromas florales y afrutado.
Estilos de cerveza: IPAs y Belgian Ales.

Celeia
Origen: Eslovenia.
Descripción: Lúpulo con aroma cítrico y floral.
Estilos de cerveza: Ales inglesas y Lager.

Centennial
Origen: Estados Unidos.
Descripción: De aroma floral, cítrico y especiado.
Estilos de cerveza: Ales americanas y cervezas de trigo.

Cerera
Origen: Eslovenia.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal y floral.
Estilos de cerveza: Ales inglesas y Lager.

Challenger
Origen: Inglaterra.
Descripción: Creado a partir del Northern Brewer, destaca por impartir un aroma especiado.
Estilos de cerveza: Ales inglesas y Pale Ale.

Chama
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal y floral.
Estilos de cerveza: Ales inglesas y Lager.

Chelan
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos.
Estilos de cerveza: Pale Ale.

Chinook
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Variedad de amargor lanzada al mercado en el año 1985. Tiene un carácter herbal y un poco ahumado.
Estilos de cerveza: IPAs, APAs, Stout, Porter y Barley Wine.

Cicero
Origen: Eslovenia.
Descripción: Lúpulo con aroma especiado y floral.
Estilos de cerveza: APAs.

Citra
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo americano de amargor y aroma de carácter cítrico y con toques afrutados tropicales.
Estilos de cerveza: IPAs y APAs.

Cluster
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Se trata de uno de los lúpulos americanos más antiguo que existe, llegado a América seguramente gracias a colones holandeses o ingleses. Es floral y especiado.
Estilos de cerveza: American Barley Wines, Porter, English Pale Ale, Amber Ale, Honey Ale, Cream Ale, Oatmeal Stout, Golden Ale e IPA.

Coob
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo de origen británico con aroma floral.
Estilos de cerveza: IPAs y APAs.

Coigneau
Origen: Bélgica.
Descripción: Lúpulo muy suave.
Estilos de cerveza: Pilsner y Lambic.

Columbia
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo diseñado para suplir el Centennial, con un sabor agradable y un aroma agrio. Es ideal para realizar dry-hoppings y hop backs, y se usa para dar amargor, sabor y aroma.
Estilos de cerveza: IPAs, Imperial IPAs, Pale Ales, Stouts, Imperial Brown e Imperial Red Ales, Barley Wines y Lagers.

Comet
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma cítrico y afrutado.
Estilos de cerveza: APAs, IPAs y Lager.

Crystal
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma a mandarina.
Estilos de cerveza: IPAs.

Czech Premiant
Origen: República Checa.
Descripción: Lúpulo con aroma floral y afrutado.
Estilos de cerveza: Pale Ale y Pilsner.

Dana
Origen: Eslovenia.
Descripción: Lúpulo con aroma floral, herbal y cítrico.
Estilos de cerveza: IPA y Bitter.

Defender
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con aroma especiado y herbal.

Delta
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Descubierto en 2009, es un lúpulo muy cítrico y picante.
Estilos de cerveza: IPAs y APAs.

Density
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con aroma especiado y herbal.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Early Bird
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con aroma floral y herbal.
Estilos de cerveza: IPA.

Early Green
Origen: Japón.
Descripción: Lúpulo con aroma floral y herbal.
Estilos de cerveza: Se utiliza fundamentalmente para la elaboración de Kirin Ichiban.

Early Profilic
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con aroma especiado y herbal.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Early Promise
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con aroma especiado y herbal.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Easter Gold
Origen: Japón.

Easter Green
Origen: Japón.
Descripción: Lúpulo con aroma floral, especiado y herbal.

Eastwell Golding
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con aroma especiado y herbal.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Ekuanot
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal, cítrico y a fruta tropical.
Estilos de cerveza: IPAs y APAs.

El Dorado
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo relativamente nuevo que destaca porque se puede usar tanto para dar amargor como para dar sabor y aroma. Otorga sabores afrutados tropicales, con una sensación cítrica y reminiscencias a césped recién cortado. Aromas a pera, melón.
Estilos de cerveza: IPAs y APAs.

Ella
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo australiano muy floral con ligeros toques a anís.
Estilos de cerveza: IPAs, APAs y Pilsner.

Elsasser
Origen: Francia.
Descripción: Lúpulo francés con aromas florales y herbales..
Estilos de cerveza: Ales inglesas y Belgian Ales.

Endeavour
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo frutal, muy suave, con notas a pomelo, grosella y lima.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Equinox
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aromas tropicales y cítricos.
Estilos de cerveza: Pilsner, IPAs y APAs.

Eroica
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo muy afrutado.
Estilos de cerveza: Ales inglesas, IPAs y APAs.

Eureka
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos y afrutados.
Estilos de cerveza: Ales inglesas, IPAs, Imperial IPA, APAs y American Stout.

Falconer’s Flight
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos, florales y tropicales.
Estilos de cerveza: IPAs y Lager.

Fantasía
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo con aroma floral y a caramelo.
Estilos de cerveza: IPAs, APAs y Ales inglesas.

Feux
Origen: Australia.
Estilos de cerveza: Lager.

First Choice
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo con aromas herbales
Estilos de cerveza: Lager, Stout y Porter.

First Gold
Origen: Eslovaquia.
Descripción: Variedad de lúpulo inglés que se destina a amargar y aromatizar, y que logra equilibrar el amargor con toques afrutados. Se puede percibir algo de cítrico.
Estilos de cerveza: English Pale Ale, American Pale Ale, Extra Special Bitter, Porter, English Bitter, Wheat, Celtic Ale, Summer Ale, Amber Ale, Dark Amber Ale, IPA, Imperial IPA, Golden Ale, Bitter, Blonde Ale.

Flyer
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo británico, con un aroma a caramelo y regaliz.
Estilos de cerveza: Bitter e IPAs.

Fuggle
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo con aroma cítrico y afrutado.
Estilos de cerveza: IPAs y Pale Ale.

Furano Ace
Origen: Japón.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal y especiado.

Galaxy
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo con aroma cítrico y afrutado.
Estilos de cerveza: IPAs y Pale Ale.

Galena
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con aroma afrutado.
Estilos de cerveza: IPAs, Imperial Stout y Barley Wine.

Gargoyle
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma floral y herbal.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Glacier
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo norteamericano muy reciente, del año 2000.
Estilos de cerveza: Bitter, IPAs, APAs y Wheat.

Golden Star
Origen: Japón.
Descripción: Lúpulo muy cítrico
Estilos de cerveza: Lager.

Golding
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo norteamericano con aroma herbal.
Estilos de cerveza: Ales inglesas, APAs e Imperial Stouts.

Green Bullet
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo afrutado con aromas a uvas pasas.
Estilos de cerveza: Bock y Saison.

Greenburg
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo afrutado con aromas a madera.
Estilos de cerveza: APAs y Barley Wine.

Hallertau
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo con un aroma cítrico y terroso, con toques a pino.
Estilos de cerveza: Lager y Bocks.

Helga
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo con un aroma floral y herbal.
Estilos de cerveza: Ales belgas.

Herald
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo afrutado con notas de madera.
Estilos de cerveza: Pale Ale y Bitter.

Herkules
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo con un aroma especiado con toques a pino.
Estilos de cerveza: IPAs, Ales alemanas y belgas.

Hersbrucker
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo con un aroma cítrico y terroso, con toques a pino.
Estilos de cerveza: Lager y Bocks.

Horizon
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado con aromas a cítricos.
Estilos de cerveza: IPAs, Red Ale y Pumpkin Ale.

Hull Melon
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo relativamente nuevo en el sector cervecero, con unos aromas y sabores intensos a melón dulce.
Estilos de cerveza: Pale Ales, IPAs y American IPAs, American Wheats y Witbiers.

Hybrid
Origen: Sudáfrica.
Descripción: Lúpulo afrutado con aromas florales.
Estilos de cerveza: Lager.

Ivanhoe
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aromas florales, cítricos y florales.
Estilos de cerveza: IPAs, Stout y California Common.

Janus
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con aromas florales.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Jester
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo originario de Inglaterra con aroma a grosella.
Estilos de cerveza: Pale Ales e IPAs.

Junga
Origen: Polonia.
Descripción: Lúpulo con aroma cítrico y especiado.
Estilos de cerveza:Altbier y English IPA.

Kazbek
Origen: República Checa.
Descripción: Lúpulo con aroma cítrico y especiado.
Estilos de cerveza: Lager.

Kirin II
Origen: Japón.

Kitamidori
Origen: Japón.
Descripción: Lúpulo muy especiado con aroma floral.
Estilos de cerveza: Lager, Ales inglesas.

Kohatu
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo con aromas tropicales con notas a pino.
Estilos de cerveza: Pale Ale, IPAs y APAs.

Landhopfen
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo con aromas florales.
Estilos de cerveza: Lager europeas.

Late Cluster
Origen: Estados Unidos.

Latir
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado con aromas herbales y florales.
Estilos de cerveza:APAs.

Legacy
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo picante con aroma a frutos negros.
Estilos de cerveza: IPAs, Lager y Stout..

Liberty
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo picante con pequeños toques a limón y naranja.
Estilos de cerveza: Weizen.

Lubelski
Origen: Polonia.
Descripción: Lúpulo con aroma floral y especiado.
Estilos de cerveza: Belgian Ales.

Lucan
Origen: República Checa.
Descripción: Lúpulo con aroma floral y especiado.
Estilos de cerveza: Lager.

Magnum
Origen: Alemania.
Descripción: Tiene un aroma frutal.
Estilos de cerveza: IPA, Pilsner, Belgian IPA, American Ale, Pale Ale, Blonde Ale.

Mandarina Bavaria
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo muy dulce con toques de manadarina.
Estilos de cerveza: Pilsen, Lagers y Saison belgas.

Marynka
Origen: Polonia.
Descripción: Lúpulo con aroma floral y herbal.
Estilos de cerveza: Pilsner, IPAs y Bitter.

Mathon
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo afrutado con aroma floral.
Estilos de cerveza: Pale Ale y Bitter.

Melba
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo afrutado con aroma cítrico.
Estilos de cerveza:IPAs, Pale Ale y Bitter.

Meridian
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo afrutado con aroma a frutas tropicales.
Estilos de cerveza:IPAs y APAs.

Merkur
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma cítrico.
Estilos de cerveza: IPAs, Pale Ale, Stout y Hefeweizen.

Millenium
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal con notas a resina.
Estilos de cerveza: Stout y Ales americanas.

Mintras
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal.
Estilos de cerveza: APAs.

Mosaic
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Este lúpulo nacido en 2012 ofrece un aroma único y complejo, con reminiscencias florales, tropicales y afrutadas.
Estilos de cerveza: Blonde Ale, APAs y Cream Ale.

Nadwislanska
Origen: Polonia.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal y floral.
Estilos de cerveza: Lager y Belgian Ales.

Nelson Sauvin
Origen: Nueva Zelanda
Descripción: Su principal característica es que tiene la capacidad de dar un distintivo carácter fresco a vino blanco “afrutado”, con notas afrutadas y a grosella.
Estilos de cerveza: American Pale Ale, American IPAs.

Neo1
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo norteamericano con aroma a cítricos.
Estilos de cerveza: Pale Ale.

Neoplanta
Origen: Eslovenia.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma herbal.
Estilos de cerveza: Lager.

Newport
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo balsámico con aroma a cítricos.
Estilos de cerveza: APAs e IPAs.

Northdown
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma floral, con notas a pino y frutos rojos.
Estilos de cerveza: Lager, Blonde, Dark Ale.

Northern Brewer
Origen: Inglaterra, Bélgica y Alemania.
Descripción: Aroma a lúpulo potente y un sabor y un aroma tosco.
Estilos de cerveza: Bitter, English Pale Ale, Porter, Lager, Lambic, Munich Helles y Pilsner.

Northwest Golding
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo especiado.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Nugget
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma herbal.
Estilos de cerveza: IPAs y Lager.

Olympic
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma cítrico.
Estilos de cerveza: IPAs, APAs y Pale Ale.

Omega
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con aromas florales y herbales.
Estilos de cerveza: IPAs y Ales inglesas.

Opal
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo picante con notas a naranja.
Estilos de cerveza: Lagers y Saison.

Orbit
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo con aroma floral y herbal.
Estilos de cerveza: Blond y Hefeweizen.

Orion
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma herbal.
Estilos de cerveza: Pilsner y Helles.

Outeniqua
Origen: Sudáfrica.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal.
Estilos de cerveza: Pilsner.

Pacific Gem
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Este lúpulo se caracteriza por tener un aroma a madera y frutos negros.
Estilos de cerveza: Lager y Strong Ale.

Pacific Jade
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Este lúpulo se caracteriza por tener un carácter a pimienta negra y plantas cítrica frescas.
Estilos de cerveza: Lager, Pilsner, India Pale Ale, Strong Ale y Barley Wine.

Pacific Sunrise
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal con notas a pino.
Estilos de cerveza: Lager y Red Ale.

Palisade
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Tiene un sutil aroma floral, con un sabor suave a lúpulo y notas afrutadas (dulces) y sutilmente cítricas.
Estilos de cerveza: Golden Ale, IPA, American Pale Ale, Imperial Stout, Porter, Pale Ale y Lager.

Perle
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Sabor especiado, frutal y ligeramente floral.
Estilos de cerveza: Hefeweizen, Lager, Pilsner, Kolsch, Belgian Strong Ale.

Petham Golding
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo especiado con aromas herbales.
Estilos de cerveza: Porter, Stout y Pale Ale.

Phoenix
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo especiado con aromas herbales.
Estilos de cerveza: Porter, Stout y Pale Ale.

Pilgrim
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con unas características especiadas y afrutadas únicas, con reminiscencias a limón, pera, pomelo y baya.
Estilos de cerveza: English Pale Ale, IPA, Wheat, Stout, Rasberry Wheat, Summer Ale y Pale Ale.

Pilot
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo especiado con aromas cítricos.
Estilos de cerveza: APAs e IPAs.

Pioneer
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos y notas de madera.
Estilos de cerveza: IPAs, Bitter y Speciality.

Pocket Talisman
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aromas florales y herbales.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Polaris
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos y notas de madera.
Estilos de cerveza: IPAs.

Premiant
Origen: República Checa.
Descripción: Tiene un contenido en alfa-ácidos bastante elevado por ser checo.
Estilos de cerveza: Pilsners y Ales belgas.

Pride of Kent
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo afrutado con aromas cítricos.
Estilos de cerveza: Ales inglesas y Lager.

Pride of Ringwood
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo afrutado con aromas cítricos.
Estilos de cerveza: Lager.

Progress
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo dulce con aromas herbales.
Estilos de cerveza: Pilsner, Bock y Wheat.

Rakau
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo afrutado con notas a pino.
Estilos de cerveza: Lager Y Pale Ale.

Record
Origen: Bélgica.
Descripción: Lúpulo afrutado.
Estilos de cerveza: Pilsner y Belgian Ales.

Red Earth
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos con notas a madera.
Estilos de cerveza: Lager.

Riwaka
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos.
Estilos de cerveza: Pilsner, IPAs Y APAs.

Saaz
Origen: República Checa.
Descripción: Lúpulo noble con notas florales, terrosas y especiadas.
Estilos de cerveza: European Lagers, Bohemian Pilsners.

Santiam
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma herbal.
Estilos de cerveza: Ales americanas y Bocks.

Saphir
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos.
Estilos de cerveza: Lager.

Satus
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos y herbales.
Estilos de cerveza: IPAs, APAs, Stout y Barley Wine.

Saxon
Origen: Reino Unido.

Serebrianka
Origen: Rusia.
Descripción: Lúpulo con aromas cítricos y herbales, incluso con unas pequeñas notas a tabaco.
Estilos de cerveza: Russian Imperial IPA.

Sorachi
Origen: Japón.
Descripción: Su principal característica es que le da a la cerveza un aroma y un sabor a limón.
Estilos de cerveza: Saison e IPAs.

Sovereign
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo afrutado con aromas cítricos y herbales.
Estilos de cerveza: APAs.

Spalt
Origen: Alemania.
Descripción: El aroma que otorga es suave y especiado.
Estilos de cerveza: Lagers y Pilsners.

Star
Origen: Bélgica.
Descripción: Lúpulo especiado y floral.
Estilos de cerveza: Belgian Ales.

Summit
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Cultivado en el valle de Yakima, tiene un fuerte aroma cítrico, con reminiscencias a pomelo, mandarina y uva blanca.
Estilos de cerveza: IPA, Pale Ale, Stout, American Pale Ale, Amber Lager, American Wheat.

Sun
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aromas florales.
Estilos de cerveza: IPAs, Stout y Barley Wine.

Sunbeam
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado con aromas florales.
Estilos de cerveza: Pilsner.

Sunshine
Origen: Estados Unidos.

Super Galena
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo afrutado y floral.
Estilos de cerveza: IPAs, APAs, Stout y Barley Wine.

Super Pride
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo con aroma a cítrico y notas a pino.
Estilos de cerveza: IPAs, APAs, Stout y Porter.

Sussex
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo afrutado con aroma a cítrico.
Estilos de cerveza: Ales inglesas y Belgian Ales.

Sybila
Origen: Polonia.
Descripción: Lúpulo muy especiado.
Estilos de cerveza: Pale Ale, Barley Wine y Stout.

Sylva
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal y floral.
Estilos de cerveza: Pale Ale, Lager y California Common.

Symphony
Origen: Estados Unidos.

Tahoma
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado con aromas a cítricos y con notas a madera.
Estilos de cerveza: APAs e IPAs.

Talisman
Origen: Estados Unidos.

Tardif de Bourbogne
Origen: Francia.
Descripción: Lúpulo con aromas florales.
Estilos de cerveza: Lager, Ales belgas e inglesas.

Target
Origen: Inglaterra
Descripción: Este lúpulo imparte a la cerveza un amargor limpio, fuerte.
Estilos de cerveza: Pale Ale, IPA, Brown Ale, Red Ale, Amber Ale, Stout, Golden Ale y Porter.

Taurus
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado y afrutado.
Estilos de cerveza: Schwarzbier y Oktoberfest.

Teamaker
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo con aroma herbal y floral.
Estilos de cerveza: Pale Ale y Golden Ale.

Tettnanger
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo ligeramente especiado y herbal.
Estilos de cerveza: Lager, Pilsen, Bavarian Hefeweizen, Wheat, Pale Ale, Oktoberfest, Golden Ale, Mai Bock, Barley Wine, Kolsch, German pilsner y Doppelbock.

Tierra
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma a cítricos y floral.
Estilos de cerveza: APA.

Tilicum
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo con aroma a cítricos.
Estilos de cerveza: Pale Ale.

Tolhurst
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma herbal y floral.
Estilos de cerveza: Pale Ale y Golden Ale.

Topaz
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo especiado con aroma herbal y floral.
Estilos de cerveza: APA, IPAs y Bitter.

Toyomidon
Origen: Japón.

Tripel Pervil
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado, herbal y con algunas notas a pino.
Estilos de cerveza: APA e IPAs.

Triskel
Origen: Francia.
Descripción: Lúpulo afrutado, herbal y cítricos.
Estilos de cerveza: APA, Pilsner, Kolsch y Wheat.

Ultra
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado y floral.
Estilos de cerveza: Lager, Pale Ale y Marzen.

Universal
Origen: República Checa.
Descripción: Lúpulo especiado y floral.
Estilos de cerveza: Pilsner, Pale Ale y Wheat.

Vanguard
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo especiado y floral con notas a madera.
Estilos de cerveza: Lager, Porter, Cream y Amber.

Victoria
Origen: Australia.
Descripción: Lúpulo afrutado y floral con notas a pino.
Estilos de cerveza: Pale Ale, APA, IPAs, Porter y Stout.

Viking
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo especiado, herbal y floral.
Estilos de cerveza: Ales inglesas.

Vital
Origen: República Checa.
Descripción: Lúpulo especiado.
Estilos de cerveza: Ales belgas, Pale Ale e IPAs.

Vojvodina
Origen: La antigua Yugoslavia.
Descripción: Lúpulo especiado con notas a madera.
Estilos de cerveza: Ales inglesas y Lager.

Wai-iti
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo afrutado y con aroma cítrico.
Estilos de cerveza: APA, IPAs y Wheat.

Waimea
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo afrutado y con aroma cítrico con notas a pino.
Estilos de cerveza: APA e IPAs.

Wakatu
Origen: Nueva Zelanda.
Descripción: Lúpulo con aroma floral y cítrico.
Estilos de cerveza: Lager, Pale Ale y Belgian Ales.

Warrior
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Este lúpulo se caracteriza principalmente porque imparte a la cerveza artesana un amargor limpio y neutral.
Estilos de cerveza: IPA, Rye IPA, APA, Pale Ale, Porter, Strong Ale, Imperial IPA, Barley Wine e Imperial Porter.

Willamette
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo muy popular en Estados Unidos por sus cualidades aromáticas.
Estilos de cerveza: Brown Ale, Pale ale, Golden ale, Bitter, Stout, Porter, IPA, Oatmeal stout, Imperial stout y Maibock.

Willow Creek
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo muy popular en Estados Unidos por sus cualidades aromáticas a cítricos.
Estilos de cerveza: APA.

Wuerttemberger
Origen: Alemania.
Descripción: Lúpulo especiado con aromas florales.
Estilos de cerveza: Lager.

Zenith
Origen: Reino Unido.
Descripción: Lúpulo suave y con aromas herbales.
Estilos de cerveza:Pale Ale y Bitters.

Zlatan
Origen: República Checa.
Descripción: Lúpulo especiado y floral.
Estilos de cerveza: Ales belgas y Lager.

Zythos
Origen: Estados Unidos.
Descripción: Lúpulo cítrico, afrutado, especiado y con notas a pino.
Estilos de cerveza: APA e IPAs.

CERVEZAS TIPO LAGER

American Lager
Las Lager americanas se caracterizan por tener un sabor seco y fresco. Existen varios tipos: Light Lager, Red Lager o la American Pale Lager. Se diferencia de la Lager europea en los ingredientes, especialmente en las maltas, donde se suele utilizar el maíz malteado. La primera Lager que se elaboró en América se hizo en Philadelphia por el cervecero John Wagner en 1840 empleando levaduras de su nativa Baviera.

Bock
Es un término alemán que se utiliza para designar los tipos de lager más fuertes. Bock, en alemán, significa macho cabrío. Suele tener un color oscuro y se suele consumir en invierno. Es originario de Einbeck, una pequeña ciudad alemana. Estilo de cerveza con mucho cuerpo y alta graduación alcohólica, entre 4,5 y 6,5%.

Cerveza al vapor
Cerveza típica de California, EEUU, y muy especialmente conocida la cerveza fabricada por el gigante Anchor. En su elaboración se utilizan tanques de fermentación poco profundos. El producto obtenido contiene una alta proporción carbónica. En la actualidad se fabrica en California, Gran Bretaña y en la región alemana de Baviera.

Dark
Cerveza de color oscuro.

Diat Pils
Cerveza creada para los diabéticos. Tiene un nivel muy bajo de azúcares debido a una sobrefermentación. Tiene un contenido alcohólico hasta los 5%.

Doppelbock
Cerveza alemana de color oscuro y extrafuerte. Es similar al tipo Bock pero más fuertes, ya que llegan a superar los 7% de alcohol. Los orígenes de esta variedad de Bock provienen de la necesidad de los monasterios bávaros para alimentar a sus monjes durante la Cuaresma, ya que solamente podían ingerir bebidas y no alimentos. Es un estilo persistente, con espuma abundante, muy aromático, con toques afrutados.

Dortmunder
Es originaria de la ciudad alemana de Dortmund. Tiene una característica muy peculiar, el agua es de una alta dureza. Fue elaborada inicialmente por la cervecera Dortmunder Union en el año 1873 y fue muy popular entre la clase trabajadora. Pronto traspasó fronteras por lo que se le subtituló Export. En Alemania es una denominación de origen, solo las elaboradas en esta ciudad pueden utilizar el nombre de Dortmunder. Hay imitaciones pero no pueden utilizar el nombre de Dortmunder. Pueden usar únicamente el nombre de Export. Suele haber dos variedades: Lagerbier (cerveza de sótano) y Export.

Eisbock
En alemán eis significa hielo. Este tipo de cerveza es una variedad de las Doppelbock pero más fuertes. La principal diferencia está en el proceso de una larga fermentación a unos 0º lo que supone que el agua contenida en la cerveza se congele. Terminada la fermentación, se retira el hielo para concentrar la cerveza y sí obtener una alta graduación alcohólica, llegando incluso a los 10%.

Export
Es una cerveza seca, con mayor cuerpo que la Pilsner. En algunas ocasiones se le denomina también Premium Beer.

Ice
Originaria de Canadá, se fabrica por primera vez en 1993. Se elabora por el método “ice process”, que consiste en, después de la fermentación, enfriar la cerveza a temperaturas bajo cero. En esa temperatura tan fría, la cerveza se transforma en finos cristales de hielo que se retiran en la etapa siguiente de su elaboración. Es una cerveza fácil de beber, muy refrescante.

Kellerbier
Cerveza alemana sin filtrar, con alto contenido en lúpulo y bajo en gas. La palabra significa bodega. Es de color ámbar pálido y moderada graduación alcohólica.

Kolsch
Cerveza originaria de la ciudad alemana de Colonia. De color dorado y con una graduación alcohólica cercana a los 5%.

Krausen
Cerveza a la que se le añade mosto y que puede o no filtrarse lo que le hace ser una cerveza más carbonatada.

Lager Oscuras
En alemán se les conoce como Dunkel (oscuro). Típicas de Munich y de alguna de las regiones de Franconia, al norte de Baviera. Su color está entre rojo-marrón y el negro carbón y suelen tener más alcohol que las Lager pálidas.

Maibock
Son cervezas de tonos claros y mucho más lúpulo. En algunas partes de Alemania se consumen en el mes de mayo para celebrar la entrada de la primavera. Una de sus principales características es que es lo suficientemente fuerte para el invierno y lo suficientemente afrutada para consumirla en verano.

Malzbier
Originaria de Alemania. Tiene un gran poder nutritivo debido a su alto contenido de extracto.

Marzen
Toma su nombre del mes de marzo, ya que son cervezas que se elaboran únicamente durante ese mes. Un tipo de cerveza con mucho aroma a malta. Suele tener más de 5,5% de alcohol en volumen. Se caracterizan por ser cervezas con mucho cuerpo y de color cobrizo.

Munchner
Se elabora desde su origen en la ciudad alemana de Munich. Su principal característica viene dada por la utilización de la malta, del tipo Munich, y que es la principal artífice de que la cerveza sea de color oscuro.

Oktoberfest
Cervezas tipo Marzen pero elaboradas durante el mes de octubre.

Pils/Pilsner
Originaria de la ciudad checa Plzen, que da nombre a unos de los tipos más consumidos en el mundo entero. Es una cerveza dorada con aroma a lúpulo. Las auténticas cervezas Pilsen son de color pálido y con un periodo de maduración mínimo de uno o dos meses. Tiene un contenido alcohólico entre los 4,2% y 5,5%. Cervezas muy refrescantes y que sacian la sed con eficacia. Es el estilo de cerveza más imitado en el mundo.

Rauchbier
Cerveza alemana oscura, que se elabora utilizando maltas ahumadas. Pueden ser de tipo Marzen o Bock. Su graduación alcohólica alcanza el 5%. Es un estilo tradicional de cerveza alemana de la ciudad de Bamberg. El proceso de elaboración es muy singular: una vez iniciado el proceso de germinación del cereal, este se procede a cortarlo y en vez de secarlo con el método convencional, el cereal es depositado sobre unas planchas perforadas con diminutos agujeros, que están dispuestas sobre brasas de madera a una pequeña altura, por los que pasará el humo proveniente del fuego. Así, el grano adquiere el aroma, color y sabor de la madera y el humo del haya.

Steam beer
Cervezas al vapor – ver dicho epígrafe-. La cervecera californiana Anchor ha registrado una de sus cervezas como “Anchor Steam Beer”.

Steinbier
Significa cerveza a la piedra. Está elaborada introduciendo piedras al rojo vivo en el interior del mosto, lo que provoca que los azúcares se caramelicen. Esta cerveza es una variedd de las cervezas ahumadas.

Vienna
Cerveza originaria de la capital austriaca. Se caracteriza fundamentalmente por su color ámbar y muy rojo.

CERVEZAS DE FERMENTACIÓN ESPONTÁNEA

Lambic
Es un estilo de cerveza que se elabora única y exclusivamente en Bélgica. Es originario del valle del Zenne, en las cercanías de Bruselas. El nombre Lambic proviene de la ciudad de Leembek, donde se elabora. Este estilo se caracteriza fundamentalmente en que durante el proceso de fermentación no se añade levadura, sino que se deja actuar a las levaduras salvajes del ambiente de donde proceden. El proceso de elaboración piede durar varios años y para aromatizarla se utilizan varias frutas en vez de lúpulo. Las Lambic jóvenes tienen menos de 6 meses de maduración y las Lambic viejas superan ese periodo. El resultado es una cerveza seca y con muy poco gas carbónico. Tienen una graduación alcohólica que oscila entre los 4 y 6º.

Gueuze
Es una combinación entre las Lambic jóvenes y las envejecidas. Los azúcares de las Lambic jóvenes producen un refermentación en la botella. Por la presión, se suelen envasar en las mismas botellas de champagne. El resultado es una cerveza con mucho gas, ácida y con un mayor volumen de alcohol. Es un estilo de cerveza que mejora con el paso de los años, por lo que es muy común que desde el inicio de elaboración hasta su consumo final pasen varios años.

Faro
Es el resultante de la mezcla de diferentes variedades de Lambic, con la característica, además, de que se les añade azúcar para facilitar una segunda fermentación que es detenida mediante una pasteurización posterior que permite que no se haya consumido todo el azúcar.